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 당뇨에 땅콩버터가 괜찮다는 말 들어보셨나요? 저도 최근에 [당뇨 전단계] 진단을 받으면서 당뇨에 관한 여러 가지 공부를 시작했습니다. 오늘은 땅콩버터에 대해서 알아보려고 합니다. 당뇨 환자에게 땅콩버터 섭취 방법을 제대로 아는 것은 혈당 관리의 핵심입니다. 무조건 피하지 않아도 됩니다. 올바른 방법만 알면 됩니다. 지금부터 당뇨와 땅콩버터에 대해서 자세히 알아봅시다. 1. 당뇨 환자도  땅콩버터 먹어도 된다. 많은 당뇨 환자들이 땅콩버터를 고칼로리 식품으로 여겨 무조건 기피합니다. 하지만 땅콩버터는 당지수(GI)가 약 14로 매우 낮은 식품입니다. 혈당을 급격히 올리는 주범은 당분과 정제 탄수화물인데, 땅콩버터는 건강한 불포화지방과 단백질이 주성분이기 때문에 오히려 혈당 스파이크를 막는데 데 도움을 줄 수 있습니다. 단, 시중에 판매되는 일부 제품에는 설탕, 수소화 식물성 기름, 말토덱스트린 같은 혈당을 올리는 첨가물이 들어 있습니다. 당뇨 환자라면 반드시 원재료명에 '땅콩 100%' 또는 '땅콩, 소금' 두 가지 이하 성분만 포함된 제품을 선택해야 합니다. 2. 땅콩버터 하루 권장 섭취량 적정량은 하루 1~2스푼(16~32g) 과유불급이라는 말은 땅콩버터에도 해당합니다. 아무리 혈당 지수가 낮아도 과다 섭취하면 총칼로리가 높아지고 체중 증가로 이어져 인슐린 저항성이 악화될 수 있습니다. 미국당뇨협회(ADA)와 국내 영양학 전문가들은 당뇨 환자의 견과류 섭취를 하루 28~30g 수준으로 권장합니다.  땅콩버터 기준으로는 밥숟가락 기준 약 1~2스푼이 적절하며 , 이 양을 지키면 혈당 관리와 포만감 유지를 동시에 달성할 수 있다고 합니다. 저도  땅콩버터랑 그릭요거트를 가끔 먹고 있어요. 땅콩버터 진짜로 맛있어요. 1형 당뇨 vs 2형 당뇨, 섭취량 차이가 있을까 1형 당뇨 환자는 인슐린 용량 계산이 필요하기 때문에 지방 함량이 높은 음식은 인슐린 작용 시간을 지연시킬 수 있습니다. 따라서 인슐린 주사...